Sardines marinades

Sardines groses
Sal
Oli

Netejar les sardines i treure les espines. Rentar i deixar eixugar sobre un drap.

En un recipient, fer un llit de sal gruixuda, capa de sardines, sal gruixuda, capa de sardines fins finalitzar amb sal.

Deixar reposar a la nevera 24h.

Treure la sal a les sardines sota un rajoli d’aigua i deixar assecar.

Posar les sardines en un recipient cobertes d’oli. Així es conserven molt de temps i es poden anar agafant quan convingui.